福寿红石材的硬度：是指石材被其它碰物（包括刀具）刻划或切割时的耐受能力，也可以说是福寿红石材抵抗外力破坏的能力。
福寿红石材硬度是对石材加工艺过程影响大的一项物理性能。因为不同硬度的岩石应当采用与之相适应的工艺进行加工才能获得****的经济效益。福寿红石材的硬度与其化学成份、矿物成份、矿物的结构和构造有关。例如少许硅化的火山岩的肖氏硬度可高达115以上；四川的许多红色色系列的花岗石，如“芦山红”、“三合红”、 “荥经红”、 “雪花红”等都由于遭到不同水平的蚀变作用，而具有较高的硬度。当矿物成份相反时具有粗粒构造的石材比细粒构造的石材具有较高的硬度。
理解福寿红石材硬度关于石材加工工具和加工工艺的选器具有指点性的意义，例如锯切G657、“南非红”等高硬度的花岗石就必需选用高强度、低浓度的金刚石和较软联合剂的刀头，运用较低的圆周速率和较小的下刀深度，以确保切割效率；而锯切芝麻黑G654、“济南青”等较低硬度的花岗石时则必需选用中等强度、较高浓度的金刚石和较硬联合剂的刀头，运用较高的圆周速率和较大的下刀深度，以进步锯切效率和锯片的运用寿命。